酸樱桃补充剂与运动后肌肉恢复：研究显示了什么

作者：梁辨明医生（Dr Sean Leo），一位骨科顾问医生，临床重点为膝关节、运动损伤及下肢。

最后更新：2026年10月9日。

一项2021年的荟萃分析汇总了14项针对进行剧烈运动人群的研究结果，发现酸樱桃补充剂与肌肉酸痛小幅减轻以及肌肉力量恢复中等程度改善相关。这些是来自运动相关肌肉酸痛研究的群体结果，无法预测某一个人会察觉到什么变化。

酸樱桃补充剂能帮助肌肉在运动后恢复吗？

一项2021年的荟萃分析汇总了14项针对进行剧烈运动人群的研究结果，发现酸樱桃补充剂与肌肉酸痛小幅减轻以及肌肉力量恢复中等程度改善相关。本页总结这项研究的发现，以及其结论的适用范围。

• 酸樱桃补充剂与剧烈运动后肌肉酸痛小幅减轻有关。对酸痛的效果较小，而且可能数值的范围接近无效果^[1]。
• 它们还与肌肉力量恢复中等程度改善有关。
• 这些是来自运动相关肌肉酸痛研究的群体结果，无法预测某一个人会察觉到什么变化。

关于这项荟萃分析发现的更多信息

该分析涵盖了通过文献检索找到的14项研究，检索截至2020年7月。除了酸痛和力量外，它还观察了炎症和肌肉损伤的血液指标。它报告C反应蛋白和白细胞介素-6有较小的效果。肌酸激酶和肿瘤坏死因子α则未观察到显著效果。

这项研究涉及的是酸樱桃补充剂与剧烈运动后的肌肉酸痛，并不涉及膝关节损伤或膝关节内部组织的愈合。

本页涵盖哪些内容？

• 酸樱桃补充剂能帮助肌肉在运动后恢复吗？
• 改变饮食之前，我应该先咨询医生吗？
• 膝关节问题什么时候需要紧急求助？
• 我下一步该怎么做？

改变饮食之前，我应该先咨询医生吗？

每个人的营养需求各不相同。开始任何新的营养计划之前，最好先咨询您的医生。

膝关节问题什么时候需要紧急求助？

我下一步该怎么做？

如有关于运动、运动损伤或膝关节问题的疑问，评估会综合当事人的病史、体格检查以及任何有帮助的检查，让患者和临床医生能够决定下一步怎么做。

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• 进一步了解本页署名作者梁辨明医生。

参考文献

1. Hill JA, Keane KM, Quinlan R, Howatson G. Tart cherry supplementation and recovery from strenuous exercise: a systematic review and meta-analysis. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2021;31(2):154-167. doi:10.1123/ijsnem.2020-0145. PMID:33440334.